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手机赌博魔方游戏平台·他把做音响的精髓注入到做茶上,殊途而同归

作者:匿名 时间:2020-01-08 17:26:19

手机赌博魔方游戏平台·他把做音响的精髓注入到做茶上,殊途而同归

手机赌博魔方游戏平台,想了很久,决定还是用“音乐茶匠”这个读起来有点拗口又有点刻意的标签来形容十八先生。他学音乐,在hifi音响行业浸润多年。用俗气一点的话说,那就是音乐已经进入他的骨髓,成为身体里的一种基因或密码。

他又做茶,固守芳村茶叶城一隅,用茶结交四海朋友,他将做音响的精髓,灌注到做茶上,殊途而同归。

十八先生学音乐出身,之后进入音响行业,玩到可以用一枚铜钱、一根钉子,改变整套音响的音色,改造整个空间的声音。他觉得音响可以用一系列的数据和标准来达到声音的平衡,而茶的世界同样也是有逻辑规律的,可以通过实践,整理出数据和标准来达到味觉上的平衡。所以跟他聊茶,不会像很多大师那样跟你讲禅茶一味、讲意境讲精神回归,他说的更多的是茶的生长规律、茶的黄金比例等等。

十八先生就是这样,不执拗于传统,不拘泥于形式,自成一格。

首先,是他的茶坊。坐落在广州芳村茶叶城内,悬挂在青灰色方铁屋檐下的十八先生不锈钢招牌格外醒目,一身布衣,笑容可掬的十八先生,常常置身于满墙的茶与壶之中。

他的茶室,一整面是茶,一整面是壶,而中间是一张刻意用不锈钢和木头混搭拼接起来的大茶台。先生认为现在的茶道精神很多过于严肃拘谨,而他的茶台刻意安排不锈钢与木头的搭配,一方面是为了展现出现代风格的装饰和茶文化并不冲突,相反可以变得十分默契,同时也打破时下茶文化仿古、严肃拘谨的观念和态度。

而另一方面原因是:这样刻意的搭配实质上是一个声学上的设计。因为茶室是软式空间设计,从声学上来说,会产生吸音过多的现象,导致听到的声音比较不清晰或鼻音较重,所以不锈钢的设计,可以让声音得到更大程度地保留。先生认为在茶台上要很文雅的说话,语调或者声音不应过大,这是对茶及茶艺师的基本尊重。而这个茶台的设计,就是让大家可以更加文雅地说话,就算是很小声也能听到,甚至是对方的气息和呼吸声,都很清晰。

再来,谈谈先生的茶:是有内香的茶,岁月知道它的味道。

十八先生认为普洱茶有分为内香和外香,所谓外香,其实质是工艺香,通过现代制作工艺来体现,使得茶叶会保留有香气,这种因工艺制得的香气飘扬但不持久。而先生的茶是有内香的茶,它要求是在特定生态区域环境下的古树茶或有一定树龄的大树茶,因其内含物质丰富,加上传统工艺制作,香气容易深入瓷杯,是为有内香,而这种有内香的茶,岁月会知道它的味道。

他的梅兰竹菊

很多人做茶是先把茶做好,再根据茶的口感赋予一个名字,而十八先生却不同。他希望用自己的技艺做一个有文化象征意义的系列茶品。在一次与广州茶文化促进协会会长邬梦兆先生喝茶的时候先生说出了自己的想要将文化融于茶品的想法,引起了邬老的共鸣。

一段时间后,邬老先生写了四首诗给十八先生,分别为红梅、香兰、骄竹、秀菊。且言之谆谆“向来是先有茶后有诗,这回是先有诗,后有茶。要在茶里品出梅之清馨、兰之幽香、菊之秀雅、竹之刚劲实非易事。

而十八先生,跑遍了大小的茶山,考察了很多不同的茶种,了解每一款茶在不同的生长环境下形成的不同茶性,最后采用勐海原生态高海拔乔木古树,经过拼配,引诗入茶,最终完成这个命题,也成就“梅、兰、菊、竹”一套好茶,著作了“化诗入茶“的一段茶坛衷曲。

《梅之韵》梅,向来以韵胜,以格高。先生则取梅之韵味来表达这款茶。大树茶和古树

茶的本质就是韵味,而普洱茶作为后发酵茶,本身也以品韵为主,而先生的梅,与其又有何不同呢?古诗有言”梅花香自苦寒来“,所以先生通过拼配,使梅的韵味更足,带有一点儿苦底,但回甘又很悠长,这就是先生所理解的并且做出来的梅的韵味,是有一定风骨的。

《兰之香》兰,以其幽冷的清香为世人所喜爱,它的香气更被喻为人间难得的清雅。因此,先生取兰之香味来表达这款茶。很多茶都带有兰香,所以要通过茶来体现兰香其实不难,尤其是景迈山的茶,兰香特色非常明显。但这不是先生要的兰香,他要的是不明显的,冷的,是一种幽兰的香气,而景迈山的太直接,太凸显,所以先生在相对趋近的地域内找到原料进行拼配,拼配出这种冷的幽兰香,可以沁入杯子里,当汤凉了一点的时侯,你会发现更香了,细品之下令人回味无穷。

《竹之气》竹,清风劲节,讲究的是气节。与茶相通,茶也有茶气这一讲究,尤其是勐海区域的茶,茶气都很足。但先生认为茶气有粗鲁与高雅之分,有些茶喝完就觉得全身发热、身体出汗,但发热只是在皮肤表面上的这种茶气是属于比较粗鲁的。而真正高雅的茶气,是内敛的,它能够沁入心脾,这表现在时间上,越老越内敛,就好像喝一壶陈年老酒,气韵内敛,慢慢上头。竹,便是如此,除此之外,它还带着鲜甜,像极了山间甜竹做汤之鲜味。

《菊之形》菊,千瓣万瓣,附形不一,以其形美而备受文人雅士赞叹。在梅兰竹菊这四个意象中,当属“菊之形”最不易得。形态美是视觉上的东西,在嘴里要怎么体现?这在味觉上是一种高深的体现。先生也是在摸索了两年后,才慢慢把菊的精髓通过拼配体现出来。他说当我们形容一款茶好喝的时候,我们在味觉上往往会用浓稠、饱满、漂亮等词来形容,因此,菊这款茶意在通过味觉上的美好,来获得视觉上的美妙体验。细细品之,方能体会。

一杯能够入心的茶,把普洱的美生动地表达出来。

在先生看来,一个好的味道是要丰富的,立体的,多方面的,而不仅仅只是某一个区域的甜、柔、香这么简单,他说这样的味道是无法满足到他的。他要求自己的茶汤要有温度,要能够抓心。他坚信随着人们在茶品饮方面的不断提升,只有一杯有灵魂有思想的茶才能入到人心。

每一个品牌都有自己的品牌灵魂,而先生的味道就代表他自己及其品牌的灵魂。一个用味道,把普洱的美生动地表达出来的茶人。

谈到这里,就不得不提及先生2017年推出的黑金了,这是一款会回甘的熟普,口感最丰富的熟普。

众所周知,普洱熟茶多是甜甜顺顺滑滑的,除了茶味之外,天生就极少有回甘、层次感和饱满度。所以先生今年拼配的这款黑金,其实也是给自己一个挑战,它打破了熟茶天生的缺点,是一款饱满,又有回甘且层次感也很强的一款熟普。

最后,我想谈谈十八先生的黄金比例

因为hifi讲究振动频率,讲究音色,讲究空间,他便希望探索好茶的生活逻辑,总结好茶的公式规律,通过茶、水、器的搭配,抛弃繁复的仪式感,回归到简单的一壶一茶,回归到茶的本质和喝茶的初衷,让每个人都可以用最简单方式,享受到喝茶的乐趣。

十八先生把做音响的钻研精神倾注到做茶上,并通过实践,整理出数据和标准,达到味觉上的平衡及其升华。这让人想起古代的工匠,专注于一门手艺,扎实地摸索一丝不苟地打磨,他不只是希望领你们进入茶叶世界看看热闹,还希望教会你们懂得喝茶的门道。

著名茶人千利休说过:“这世上,只有美的事物能让我低头。”而对于自诩玩物丧志的十八先生来说,这让他低头的美的事物里,有音乐,有茶,有雪茄有酒有美食,茶只是他的法门之一,重要的,是抵达。

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